Ayvalı Tarator
Ayvalı tarator tarifiyle ayvayı meze sofralarına taşıyoruz. Yapımı çok pratik, lezzeti ise damağımızda yankılanacak.
25
dakika
474
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 adet ayva2
1 adet havuç3
5 yemek kaşığı zeytinyağı4
2 diş sarımsak5
1 tutam tuz6
3 yemek kaşığı süzme yoğurt7
2 yemek kaşığı mayonez8
1 tutam dereotu9
1 avuç ceviz10
3 yemek kaşığı susam11
1/2 çay bardağı zeytinyağı12
1 tutam pul biber13
1 tutam kekik14
1 tutam tuzTarif
1
Ayvalı tarator için önce havuç ve ayvanın kabuklarını soyup rendeleyin. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtıp, içine ezilmiş sarımsaklar, rendelenmiş ayva ve havuçlar koyup 4-5 dakika orta ateşte kavurun.
2
Ayrı bir tavada iri kıyılmış cevizler, susam ve zeytinyağını 3-4 dakika kavurun baharatları ve tuzu ekleyip ocaktan alın.
3
Sotelenmiş ayva ve havuç karışımın yoğurt, mayonez ve dereotunu ekleyip karıştırın. Bu aşamada mezenin tadına bakın ihtiyaç duyarsanız biraz tuz ve limon suyu ilave edebilirsiniz.
4
Ayvalı taratoru servis tabağına alıp üzerine susamlı cevizli sosu gezdirin. Arzu ederseniz nar da ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Besin Değerleri
474
kalori
0g
Protein
0g
Karbonhidrat
0g
Yağ