Ayvalı Tarator

Yazın sıcak günlerinde ferahlatıcı, lezzetli ve sağlıklı bir meze arayışındaysanız, ayvalı tarator tam size göre! Taze ayva ve havucun yoğurtlu, mayonezli karışımıyla hazırlanan bu tarator, ceviz ve susam sosuyla zengin…

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 adet ayva

1 adet havuç

2 diş sarımsak

1 tutam tuz

5 yemek kaşığı zeytinyağı

2 yemek kaşığı mayonez

3 yemek kaşığı süzme yoğurt

1 tutam dereotu

1 çay bardağı ceviz

Yarım çay bardağı zeytinyağı

3 yemek kaşığı susam

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı kekik

1 çay kaşığ tuz

Tarif

Ayvayı soyup çekirdeklerini çıkarın ve rendeleyin. Aynı şekilde havuçları da soyup rendeleyin.

Bir kasede süzme yoğurdu, mayonezi, tuzu ve ince doğranmış sarımsakları karıştırın. Ardından rendelenmiş ayva ve havuçları ekleyin ve iyice karıştırın.

Cevizleri ve susamı bir tavada hafifçe kavurun. Kavrulmuş ceviz ve susamları, karışıma ilave edin. Üzerine zeytinyağını, pul biberi, kekik ve tuzu ekleyin.

Hazırladığınız sosu karışıma dökün ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.

Taratoru servis tabağına alın, üzerine kıyılmış dereotunu serpiştirin. Ardından buzdolabında 15-20 dakika soğutun.

Ayva tarator servise hazır. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle