Ayva Aşı

Ayva Aşı

Tabağınızı lezzetle dolduracak bir tarifle karşınızdayız: Ayva aşı. Bu nefis yemeğin tadı damaklarınızda iz bırakacak! Ayva aşısının eşsiz lezzetiyle sizi buluşturacak tarifimize malzemeleriniz hazırsa başlayalım.

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
500 gr orta boy kuzu kuşbaşı
2
3 adet ayva
3
60 gr çiğ badem
4
30 gr siyah üzüm
5
3 yemek kaşığı sıvı yağ
6
2 yemek kaşığı tereyağı
7
1 çay kaşığı tuz
8
2 yemek kaşığı bal
9
1 su bardağı su
10
Yarım limon (ayvaların kararmaması için)

Tarif

1

Bademleri sıcak suda haşlayın ve kabuklarını soyun.

2

Üzümleri suda bekletin.

3

Etleri tencereye koyun ve suyunu çekene kadar pişirin.

4

Daha sonra sıvı yağ ile tereyağını ekleyin ve biraz kavurun.

5

Ardından bademleri ve üzümü ekleyerek kavurma işlemine devam edin.

6

Ayvanın birini küp küp doğrayın ve kararmaması için limonlayın, kavrulan etlere ekleyin.

7

Biraz daha kavurduktan sonra bir bardak suda balı eritin ve karışımı ayvalı etin üzerine dökün.

8

Tencerenin kapağını kapatın ve 20 dakika kadar kısık ateşte pişirin.

9

Kalan ayvaları ikiye bölün ve kararmamaları için önce limonlayın, sonra da yağlayın ve 180 derecelik fırında yumuşayıncaya kadar pişirin.

10

Daha sonra fırından alarak bir kaşık yardımı ile ortasındaki sert kısmını alın.

11

Pişen ayva aşından içlerine doldurarak servis edin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle