Ayranlı Pratik Poğaça

Özel tatlar ve keyifli sohbetlerle renklenen bir çay sofrasına kim hayır diyebilir?

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

3 su bardağı un

1 su bardağı koyu kıvamlı ayran

50 gr tereyağı

1 yumurta

2 çay kaşığı karbonat

2 tatlı kaşığı limon suyu

1 çay kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

1 tatlı kaşığı kekik

200 gr beyaz peynir

100 gr rendelenmiş taze kaşar peyniri

Yarım demet maydanoz

Yarım demet dereotu

1 kahve fincanı ayçekirdeği içi

Yumurta sarısı

Kırmızı pul biber

Tereyağını tavada eritip ılıtın.Yumurtanın akını sarısından ayırın. Maydanoz ve dereotunu temizleyip kıyın. Beyaz peyniri ufalayın.

Unu hamur yoğurma kabına eleyin. Ortasını havuz gibi açıp karbonatı ilave edin. Üzerine limon suyunu (karbonatın acılığını gidermesi için) ekleyin.

Tereyağı, ayran, yumurtanın akı, tuz, kırmız pul biber, kekik, beyaz peynir, kaşar peyniri, maydanoz, dereotu ve ay çekirdeği içini karıştırın.

Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın. Kopardığınız parçaları elinizde yuvarlayın.

Fırın tepsisini yağlayın. Poğaça hamurlarını aralıklı olarak tepsiye dizin. Üzerlerine yumurtanın sarısını sürüp, kırmızı pul biber serpiştirin.

Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 25-30 dakika pişirin. Fırından alıp ılık servis yapın.