Avokadolu Üçgen Börek

1. Küp doğradığınız avokado, ince kıydığınız yeşillikler ve rendelediğiniz havuçları zeytinyağında hafif soteleyin.

2. Tuz ve baharatlarla tatlandırıp ocaktan alın.

3. Baklava yufkalarını tek kat olacak şekilde tezgaha yayın.

4. Üzerlerine bir fırça yardımı ile erittiğiniz tereyağından sürün.

5. Harçtan yufkanın bir köşesine koyun ve üçgen börekler sarın.

6. Börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

7. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörekotu ve susam serpin.

8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dakika pişirin.

9. Sıcak servis yapın.