Avokadolu Bulgur Salatası

Avokadolu Bulgur Salatası

Avokadolu Bulgur Salatası Tarifi: Avokadonun kremamsı dokusu, bezelyenin taze tadı ve kapya biberin renkli canlılığı, ince bulgurla birleşerek mükemmel bir salata ortaya çıkarıyor. Nar ekşisi ve zeytinyağının ferahlatıc…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 su bardağı ince bulgur
2
1 adet olgun avokado
3
Yarım su bardağı bezelye
4
1 adet kapya biber
5
1 yemek kaşığı zeytinyağı
6
1 yemek kaşığı limon suyu
7
Tuz ve karabiber
8
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
9
1 avuç roka yaprağı

Tarif

1

İnce bulguru bir kaba alın. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin. Üzerini kapatıp bulgurların şişmesini bekleyin (yaklaşık 10-15 dakika). Bulgurlar şiştikten sonra karıştırıp fazla suyunu süzün.

2

Avokadoyu ortadan ikiye bölüp çekirdeğini çıkarın ve kabuğundan ayırıp elam dilim doğrayın.

3

Kapya biberi küçük küpler halinde doğrayın ve bezelyeleri haşlayın.

4

Şişen bulguru geniş bir salata kasesine alın.

5

Üzerine doğradığınız avokado, bezelye ve kapya biberi ekleyin.

6

Zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi, tuz ve karabiberi küçük bir kasede karıştırın.

7

Sosu salatanın üzerine dökün ve iyice karıştırın.

8

Salatayı servis tabağına alın ve üzerine roka yapraklarını yerleştirin.

9

Avokadolu bulgur salatasını soğuk olarak servis yapın. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle