Avcı Kebabı

Sevgiyle yapılan mini top top köfteler, özenle hazırlanmış sebzeler ile birleşiyor ve karşınıza bu akıl almaz lezzet çıkıyor. Afiyet olsun!

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

500 gram kıyma

5-6 yemek kaşığı galeta unu

1 adet orta boy soğan

1 adet yumurta

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

1/2 çay kaşığı kimyon

2 çay kaşığı tuz

3 adet orta boy patates

3 adet orta boy havuç

5-6 adet yeşil biber

1 adet kapya biber

10-15 adet arpacık soğan

1 küçük kase bezelye

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

1 su bardağı sıcak su

1 tatlı kaşığı kırmızı biber

1 çay kaşığı kekik

1 çay kaşığı tuz

1 su bardağı sıvı yağ

Tarif

Köfte için tüm malzemeyi yoğurma kabına alıp karıştırıp güzelce yoğurun. Yuvarlak köfteler yapıp tabağa dizin ve buzdolabına kaldırarak dinlendirin.

Kızdırdığınız yağda önce patatesleri sonra havuçları, biberleri, köfteleri ve arpacık soğanları sırasıyla kızartın.

Fırın kabına alarak üzerine bezelyeleri de ilave edin.

Sosu için domates ve biber salçalarını az zeytinyağında kavurun. Üzerine suyunu ilave edip kaynamaya bırakın. Kaynayınca baharatlarını ekleyip bir taşım daha kaynatın, ocağın altını kapatın.

Yemeğin üzerine sosunu ekleyip önceden ısıtılmış 180-190 derece fansız ayarlı fırının orta rafında 25-30 dakika kadar pişirin.

Afiyet olsun!

Orijinal Kaynağı Görüntüle