Atom Mayonez

Atom Mayonez

Atom Mayonez Tarifi: Sofralarınıza lezzet katacak, ev yapımı atom mayonez tarifi ile hem acı hem tatlı bir dokunuş elde edin! Ketçap, acı sos, turşu suyu ve bal ile hazırlanan bu enfes mayonez, burgerlerden patates kıza…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 adet yumurta sarısı
2
1 çay kaşığı Dijon hardalı (veya klasik hardal)
3
1 yemek kaşığı limon suyu
4
1 tatlı kaşığı beyaz üzüm sirkesi
5
1,5 su bardağı ayçiçek yağı
6
1 çay kaşığı tuz
7
5 yemek kaşığı ev yapımı mayonez
8
1 yemek kaşığı ketçap
9
1 yemek kaşığı acı biber sosu (tabasco, sriracha veya ev yapımı)
10
1 diş turşu sarımsak (yoksa normal sarımsak + 1 tatlı kaşığı turşu suyu)
11
1 tatlı kaşığı közlenmiş kırmızı biber püresi
12
1 tatlı kaşığı toz acı biber
13
1 çay kaşığı bal
14
1 çay kaşığı tütsülenmiş paprika

Tarif

1

Öncelikle taze hazırlanmış ev yapımı mayonezi geniş bir kaseye aktarın.

2

Ardından ketçap, acı biber sosu, toz acı biber, turşu suyu, ve ezilmiş sarımsakı ekleyin.

3

Son olarak, tatlı ve acı dengesini yakalamak için balı da karışıma ilave edin.

4

Tüm bu malzemeleri bir çırpıcı veya bir mikserle iyice çırpın. Karışım, hafif turuncu rengini alacak ve kremsi bir kıvam kazanacaktır.

5

Hazırladığınız atom mayonezi, tüm aromaların birbirine geçmesi ve lezzetlerin iyice oturması için buzdolabında 15-30 dakika kadar dinlendirin.

6

Sürenin sonunda atom mayonez servise hazır. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle