Atom Kurabiye

Atom Kurabiye

Bu kurabiyeyi ilk defa komşum arkadaşım Sevgi'de yemiştim. Ba-yıl-dım o kadar güzeldi. Ne zaman gitsem Sevgi sen seversin diyerek yapardı, sağolsun. Hamuru kıyır kıyır, içi tam bir lezzet ve enerji deposu. Tam ölçüyle 6…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
250 gr tereyağı
2
1 çay bardağı yoğurt
3
1 çay bardağı zeytinyağı
4
1 paket kabartma tozu
5
1 paket vanilya
6
1 çay kaşığı karbonat
7
1 adet yumurta (sarısı içine, beyazı üstüne)
8
Aldığı kadar un (beş buçuk bardak kullandım)
9
1 adet elma
10
5-6 kuru kayısı
11
5-6 kuru incir
12
1 avuç dolusu kuru üzüm
13
1 su bardağı şeker
14
1 tatlı kaşığı tarçın
15
1 çay bardağı ceviz

Tarif

1

👩‍🍳 Tereyağ, yoğurt, sıvıyağ, yumurta sarısı karıştırılır. Un, kabartma tozu, karbonat ve vanilya eklenir ve yoğurulur.

2

Yumuşak ama ele yapışmayan kıvamda hamur elde edilir.( Un kontrollü eklenmelidir, ben beş buçuk su bardağı kullandım).

3

Uygun bir tavada rendelenmiş elma, küçük doğranmış kayısı, incir ve kuru üzümler, şeker kavrulur.

4

Şeker eriyip meyvelerle özdeşleşince tarçın ve ceviz eklenip karıştırılır. Ocaktan alınır. Hamurdan küçük parçalar koparılır.

5

Açılan hamurun ortasına iç harçtan koyulur ve yuvarlanarak şekillendirilir. Küçük kurabiyeler tepsiye alınır, üstlerine yumurta beyazı sürülür ve bir miktar ceviz serpilir.

6

Isıtılmış 180 derece fırında hafif kızarana kadar pişirilir. Fırından alındığında isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpilebilir. Afiyetle ❤️

7

🧐 İsterseniz hamuru buzdolabı poşeti üstüne alıp, poşet ile sarın. Kenarlarına hafif bastırarak ve üstten döndürerek şekillendirin.

8

Poşetin kat izleri hamura geçecek ve incir şeklini alacaktır.

Orijinal Kaynağı Görüntüle