Atıştırmalık Tabak

Atıştırmalık Tabak

Atıştırmalık tabak tarifindeki bu nefis lezzetleri soslara banmaya doyamayacaksınız. Pratik atıştırmalık lezzetler arayanlara gelsin.

105
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
3 adet patates
2
1 çay kaşığı tuz
3
1 su bardağı sıvı yağ
4
2 adet hazır yufka
5
1 kase beyaz peynir
6
4-5 dal maydanoz
7
3 adet sosis
8
1 su bardağı sıcak su
9
2 adet soğan
10
1 adet yumurta
11
1 çay bardağı süt
12
1 çay bardağı maden suyu
13
4 yemek kaşığı un
14
2 yemek kaşığı nişasta
15
2 yemek kaşığı mısır unu
16
1/2 çay kaşığı karbonat
17
1,5 çay kaşığı tuz
18
1 çay kaşığı karabiber
19
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
20
1 çay kaşığı sarımsak tozu
21
1 çay bardağı galeta unu
22
1 adet tavuk bonfile
23
1/2 çay bardağı sos
24
1 çay bardağı galeta unu

Tarif

1

Patatesler dilimlenir. 3-4 saat suda bekletilir. Ara ara suyu değiştirilir. Nişastasından arınması sağlanır. Sonrasında süzülür ve temiz bir bez veya havlu kağıtla kurulanır. Az tuzlanarak kızgın yağda kızartılır. Havlu kağıt serili servis tabağına alınır. 

2

Sigara böreği için yufkalar üçgen şekilde kesilir. Bir yufkayı 12 ye böldüm. Küçükse 8 parça da olur. Peynir ve maydonoz karıştırılır. Kenarına peynirden koyulur ve rulo yapılır. Uç kısmı yapışması için suya batırılır. Kızgın yağda çevirerek kızartılır. Havlu kağıt serili servis tabağına alınır. 

3

Sosisler ikiye veya üçe bölünür. Dikine artı şeklinde kesilir. En alt kısmı kesilmez. Pişerken açılarak çiçek şekli alacaktır. Sıcak suda 4-5 dk haşlanır. Süzülüp kurulanır ve kızgın yağda rengi dönene dek çevirerek kızartılır. Havlu kağıt serili servis tabağına alınır. 

4

Tavuk nugget için sos malzemeleri güzelce karıştırılır. Yarısı soğan halkası için ayrılır. Kalan kısma köri, kekik, kimyon, acı ve tatlı kırmızı toz biber eklenir 1 cm kalınlığında dilimlenen bonfile parçaları eklenir.

5

1-2 saat buzdolabında dinlendirilir. Lokum kıvamında olması için bu gerekli. Sonrasında her biri galeta unu ile arkalı önlü kaplanır ve kızartılır.

6

Soğanlar 1 cm kalınlığında halka halka dilimlenir. Katmanları tek tek çıkarılır. Ayrı halkalar elde edilir. İç kısımları yemeklerde kullanabilirsiniz. Soğanlar önce sos karışımına batırılır. Sonra galeta unu ile kaplanır. Kızgın yağda çevirerek kızartılır.

7

Havlu kağıt serili servis tabağına alınır. Sıcak sıcak servis yapılır. Afiyet olsun!

Orijinal Kaynağı Görüntüle