Atıştırmalık Beyaz Lahana
Ana vatanı Batı Akdeniz olan lahana, ülkemizde en çok Niğde'de yetiştirilir. Bağışıklık sistemini güçlendiren bu sebze; salata, çorba ve ana yemeklerde kullanılır. A, C, D ve K vitamini bakımından zengindir. Karalahana…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 adet orta boy beyaz lahana2
1 çay bardağı sıvı yağ3
Tuz4
1 yemek kaşığı kajun baharatı5
5-6 dal maydanoz (İnce kıyılmış)6
5-6 dal dereotu (İnce kıyılmış)7
1 adet küçük acı biber (İnce kıyılmış)8
1 kase süzme yoğurt9
1 tatlı kaşığı kuru nane10
1 çay kaşığı pul biber11
1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğuTarif
1
Beyaz lahanayı dikkatlice enine çok ince dilimleyin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
2
Beyaz lahananın üzerine zeytinyağını dökün, fırça yardımı ile her tarafına yayılmasını sağlayın.
3
Zeytinyağı ile fırçaladığınız lahananın üzerine çok ince kıyılmış yeşillikleri, tuzu ve kajun baharatını serpin. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin.
4
Yoğurtlu sos için tüm malzemeyi bir kapta karıştırın. Lahana dilimleri pişince fırından alın, yoğurt sos eşliğinde servis yapın.
5
Şimdiden afiyet olsun.