Asma Yaprağına Sarılı Çinekop
Bu yemek Ortadoğu ve Akdeniz lezzetlerini iç içe hissedeceğiniz lezzetler sentezi niteliğinde olup hem tatlının hem de tuzlunun buluştuğu lezzetler arasındadır. Siz dilerseniz iç harcı koymayabilir ya da farklı dolgular…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
4 adet çinekop2
10 adet hurma3
2 adet limon4
2 adet portakalın suyu5
200 gr. asma yaprağı6
Tuz7
KarabiberTarif
1
Çinekoplar kılçıkları çıkarılmadan iyice temizlenir.
2
Burada dikkat edilecek husus balığın içinin iyice temizlenmiş olmasıdır. Zira balık kılçıkları aralarında kan oturabilir. Bu da sizi rahatsız edebilir.
3
Balıklar iyice temizlendikten sonra ayrı bir hapta hurmalar portakal suyu ve limon suyu ile ateş üzerinde püre yapılır.
4
Çinekopların arasına sürülür. Daha sonra balıkların üzerine limon dilimleri gelecek şekilde dizilir ve asma yaprağı ile balıklar sarılır.
5
İsteğe göre yağda ya da ızgara da pişirilir. Afiyet olsun.