Asitte Pişmiş Kabak Salatası

Asitte pişmiş kabak salatası tarifi ile enfes bir salata hazırlayacaksınız. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin.

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

3 adet orta boy kabak

1 adet kapya biber

1 adet salatalık

1 tutam maydanoz

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet lime suyu

1 yemek kaşığı nar ekşisi

1 tutam tuz

Tarif

Kabakların kabukları soyulduktan sonra soyacak ile kabaklar jülyen jülyen soyulur.

Marinasyon için tüm malzemeler geniş bir kapta karıştırıldıktan sonra kabaklar da içerisine alınıp 10 dakika pişirilir. Bu pişirme yöntemine asitte pişirme denir.

Süre sonunda kabaklar marinadtan alınır ve diğer tüm malzemelerle salata kabında karıştırılır.

Üzerine sumak serpiştirilerek servis edilir. Arzu eden servis aşamasında zeytinyağı, limon, nar ekşisi ve tuz ilave edebilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun :)

Orijinal Kaynağı Görüntüle