Arpacık Soğanlı Yahni

Arpacık soğanlı yahni tarifi, enfes lezzeti ve şık sunumuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca!

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

300-400 gram kuşbaşı dana eti

15-20 adet arpacık soğan

2 baş sarımsak

1 adet domates

1 tatlı kaşığı salça

1 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 su bardağı sıcak su

1 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber

1/2 çay kaşığı pul biber

1/2 çay kaşığı karabiber

1/2 çay kaşığı kekik

Yağları eritin. Etleri ekleyip karıştırın. Suyunu bırakınca salçayı, rende domatesi ve az tuzu ekleyin.

Biraz sotelenince sıcak suyu ekleyip haşlanmaya bırakın. 20 dakika yeterli geliyor.

Sonra tencereye soyulmuş, yıkanmış arpacık soğan ve sarımsakları ekleyip 4-5 dakika yumuşatın.

Baharatları da ekleyip yemeği uygun bir fırın kabına alın.

Üzerlerinin kurumaması için ıslatılmış fırın kağıdı ile kapatın.

Alt üst ayarda, 200 derecede 15-20 dakika pişirin. Afiyet olsun.