Arpacık Soğanlı Kuzu Kol Tandır

Arpacık Soğanlı Kuzu Kol Tandır

Kuzu kol tandır tarif ile proteine doyacağınız enfes bir yemek hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa eğer mutfak sizi bekler.

190
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 kilogram kuzu kol
2
1 kase arpacık soğan
3
6 diş sarımsak
4
3 çay kaşığı tuz
5
1 çay kaşığı karabiber
6
1/2 çay bardağı zeytinyağı
7
1 su bardağı pirinç
8
1/2 su bardağı haşlanmış nohut
9
2 yemek kaşığı zeytinyağı
10
1 yemek kaşığı tereyağı
11
2 su bardağı su
12
1 tutam tuz

Tarif

1

Parçalanmış kuzu kolu derin bir kaba alalım marinesi için gerekli malzemeleri içerisine ekleyip et ile karışmasını sağlayalım.

2

Ardından üzerini kapatıp eti dinlenmeye alalım. Vaktiniz varsa 1 gün dolapta bekletebilirsiniz. Vaktiniz yoksa 1-2 saat dolapta bekletebilirsiniz.

3

Dinlenen eti tencereye alıp, üzerine arpacık soğanları ve dilimlediğimiz sarımsakları ekleyelim.

4

Kısık ateşte hiç su eklemeden yaklaşık 3 saat pişirelim. Etimiz pişerken pilavı hazırlayalım. 10-15 dakika sıcak suda beklettiğimiz pirincin suyunu süzelim.

5

Pilav tenceresine zeytinyağını alıp pirinci kavuralım. Ardından içerisine haşlanmış nohutları ekleyelim. Tuzunu ve tereyağını ekleyelim. Üzerine soğuk su ekleyip kapağını kapatıp kısık ateşte pişirelim.

6

Et pişince pilav üzerine eti koyarak servis edelim. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle