Aromatik Zeytinyağı
Ülkemizde en çok Ege Bölgesi'nde yetiştirilen zeytinler, zeytinyağının ham maddesi olarak bilinir. Yemeklere tat veren zeytinyağı, Türk mutfağınde en çok kullanılan malzemelerden biridir. Karaciğeri temizler, sindirimi…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
3 su bardağı zeytinyağı2
20-25 g (1 su bardağını dolduracak kadar) taze kekik3
3 adet limon kabuğu4
1-2 diş sarımsak5
1-2 acı biber veya 1-2 çay kaşığı pul biberTarif
1
Öncelikle limon kabuklarını rendeleyin ve sarımsakları ezerek bir kabın içerisinde bekletin.
2
Ardından zeytinyağı, kekik, rendelenmiş limon kabukları, sarımsak ve pul biberi tencereye alın ve düşük ateşte yaklaşık 15-20 dakika ısıtın.
3
Yağ fokurdamaya başladığında ocağın altını kapatın.
4
Bütün malzemeleri bir tencereye alın ve düşük ateşte yaklaşık 15-20 dakika ısıtın, yağ azıcık fokurdasa yeterli.
5
Hazırladığınız karışımı, kuzu incik tarifi nde kullanabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.