Arnavut Paçası

Arnavut Paçası

Balkanlardan sofralarınıza nefis mi nefis bir lezzet geliyor, yemelere doyamayacağınız, şahane Arnavut paçası tarifi karşınızda!

35
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
400 gram tavuk
2
2 adet yumurta
3
2 yemek kaşığı elma sirkesi
4
4 diş sarımsak
5
7 yemek kaşığı un
6
2 su bardağı tavuk suyu
7
2 su bardağı su
8
2 yemek kaşığı tereyağı
9
1 tatlı kaşığı tuz
10
1 çay kaşığı karabiber
11
1 yemek kaşığı tereyağı
12
1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Tarif

1

Tavuk göğsünü bir tencereye alın ve üstüne çıkacak kadar su ekledikten sonra haşlanmaya bırakın.

2

Tavuklar haşlanırken; yumurtaları sirkeyi, rendelenmiş sarımsağı, tuz ve karabiberi bir kaba alıp, el çırpıcısı ile çırpın.

3

Haşlanmış olan tavukların suyundan iki bardak alın ve 2 bardak oda ısında su ile ılıklaştırdıktan sonra, çırptığınız yumurtalara ekleyin. Güzelce çırpın.

4

Üstüne de un ekledikten sonra, boza kıvamına gelene dek tekrar çırpın.Oda ısısındaki tereyağını da ekledikten sonra, tencereyi ocağa alın ve koyulaşıp, göz göz olana dek karıştırarak pişirin.

5

Pişirdiğiniz paçayı bir servis tabağına alın ve üstüne haşlanmış tavuk göğsünü didikleyin.

6

Üstüne tereyağında kızdırdığınız toz kırmızı biberi gezdirin ve sıcak sıcak servis edin.  Afiyetler olsun!

Orijinal Kaynağı Görüntüle