Arnavut Ciğeri

Dışarıda yediğiniz ciğeri aratmayacak lezzette, pamuk gibi Arnavut ciğeri sizlerle. Şimdiden herkese afiyet bal şeker olsun.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

500 gram dana ciğeri

2 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı mısır unu

1 çay kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

2 su bardağı sıvı yağ

1 adet büyük boy patates

1/2 demet maydanoz

2 adet kuru soğan

1 yemek kaşığı sumak

1 tatlı kaşığı tuz

Ciğeri yıkayıp süzüyoruz. Tüm katı malzemeleri karıştırıyoruz.

Bir buzdolabı poşeti içinde karışan malzemelere ciğeri ekliyoruz ve poşetin içinde güzelce karıştırıyoruz.

Patatesi küp kesilip kızartıyor ve kenara alıyoruz, sonra poşetten ciğeri çıkartıp kızgın yağda 3 dakika kızartıyoruz.

Bir yandan soğanlar sövüş kesiliyor, maydanozlar doğranıp soğanla buluşuyor ve patates ciğer ilave ediliyor.

Sumak ve tuz ekleniyor, tüm malzemeler karışıyor ve sonuç şahane. Afiyet olsun.