Arnavut Böreği
Nar gibi kızardıkça katlara ayrılmış, ıspanaklı iç harcıyla lezzetine lezzet katmış, el açması göz nuru bir börek tarifi Arnavut böreği.
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Arnavut böreği için unu derin bir kaba alın. Tuzu serpin ve ortasını havuz gibi açın.
Sirke, zeytinyağı ve azar azar eklediğiniz su ilavesiyle hamuru yoğurun.
Hamuru oda ısısında 30 dakika dinlendirin. Hamuru bezelere ayırın.
İlk olarak unlanmış tezgahta tabak büyüklüğünde açın.
Üzerini yağlayın.
Diğer açtığınız bezeyi koyun.
Bu şekilde aralarını yağlayarak 6 beze üst üste koyup tepsi büyüklüğünde açın.
Yağladığınız fırın tepsisine yerleştirin.
İncecik kıydığınız ıspanakları bir kaba alın. Üzerine lor peyniri, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
Üzerine harcı serin. Kalan bezeleri de aynı şekilde açın. 7 kat yufkadan oluşan hamur katıyla harcın üzerini kapatın.
Kenar kısımlarını hava almaması için büzerek kapatın. Böreğin üzerine tereyağını sürün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 45 dakika pişirin.
Böreği dinlendirdikten sonra dilimleyip servis edin. Arnavut böreği hazır. Afiyet olsun.