Armutlu Atom Kurabiye

İçinin lezzeti dışına vurmuş enfes bir kurabiye hazırlamaya ne dersiniz? Armutlu atom kurabiye tarifi için sizleri mutfağa alalım.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

250 gram tereyağı

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı sıvı yağ

1 paket karbonat

1 çay kaşığı kabartma tozu

2-3 su bardağı un (aldığı kadar)

3 adet armut

5 adet kuru incir

5 adet kuru kayısı

1 avuç kuru üzüm

1 tutam tarçın

1 adet mandalina kabuğu

2-3 damla limon suyu

1 yemek kaşığı pekmez

Kuru kayısı, incir ve üzüm yıkandıktan sonra minik doğranır. Armutların kabuğu soyulur çok küçük küp doğranır.

Tencereye alınan armuta biraz limon sıkılır ki kararmasın ve ardından suyunu çekene kadar pişirilir.

Soğuduktan sonra incir, kayısı, mandalina kabuğuyla birleştirilir.

Hamur malzemeleri ele yapışmayan hale gelene kadar yoğrulur.

Cevizden biraz büyük hamurdan alınan parçaların içine bu iç malzeme konulur ve yumurta akı sürülür.

Üzerine ceviz, fındık kırıntısı veya file badem serpilir. 180 derecede pişirilir.

Fırından çıkınca beklemeden üzerilerine birer tatlı kaşığı pekmez dökülür. Afiyet olsun.