Arap Köftesi

Arap Köftesi

Et ve bulgur ile hazırlanan Arap köftesi, ülkemizde en çok Hatay ve çevresinde tüketilir. Genelliklecacıkile birlikte servis edilir. Hazırsanız, nefis Arap köftesi nasıl yapılır sorusu için tarife geçebiliriz.

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
250 gr çiğ köftelik et
2
2 su bardağı ince bulgur
3
2 soğan
4
4 diş sarımsak
5
1 domates
6
1 yemek kaşığı un
7
2 yemek kaşığı irmik
8
4 taze sarımsak
9
1 yumurta
10
Yarım demet maydanoz
11
Yarım demet taze soğan
12
Yarım su bardağı zeytinyağı
13
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
14
Tuz
15
Karabiber

Tarif

1

1. Soğanın kabuğunu soyup kıyın.

2

2. Sarımsağı havanda ezin.

3

3. Taze soğan ve maydanozu kıyın.

4

4. Domatesi rendeleyip sarımsağı 1/3’ü ile birlikte tencereye alın.

5

5. 5-6 dakika kavurup suyunu çektirin.

6

6. Et, bulgur, soğan, tuz, karabiber, kırmızıbiber ve sarımsağın 2/3’ünü bir kapta yoğurun.

7

7. İrmik, yumurta ve unu ekleyip yoğurmaya devam edin.

8

8. Arada bir su ilave ederek yoğurun.

9

9. Doğranmış yeşillikleri ekleyin.

10

10. Erik büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.

11

11. Süzgece dizip buharda 25 dakika pişirin.

12

12. Zeytinyağını tavada ısıtın.

13

13. Haşlanmış köfteleri tavaya ekleyip kızartın.

14

14. Sarımsaklı domates sosuyla harmanlayıp servis yapın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle