Arap Kebabı
Hatay mutfağına özgü bir lezzet olan Arap kebabı, kıyma ile hazırlanır. Kıyma, soğan, sarımsak ve domatesle kavrulduktan sonra, maydanoz ve taze soğan ile tatlandırılır. Hazırlaması oldukça kolay olan bu kebap, özellikl…
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
İlk olarak tencerenin içerisine sıvı yağı ekleyin.
Ardından kıymaları ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin. Bu esnada küp küp doğranmış soğanları da ekleyin.
Domateslerin kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın. Aynı şekilde biberleri de doğrayın.
Soğan ve kıymayı kavurduktan sonra önce biberleri, ardından domatesleri ilave edin.
Sarımsakları da ince ince doğradıktan sonra karışıma ekleyin ve karıştırın.
Domatesler suyunu salıp çektiğinde tuz ve karabiber ilave edin.
Tekrar karıştırdıktan sonra hazırladığınız yemeği ocaktan alın.
Kebabın üzerine ince kıyılmış maydanoz ve taze soğan ekleyin.
Arap kebabını, patates köftesi ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.