Antep Yoğurtlusu
Sarımsaklı yoğurdunuzu hazırlayın. Bunun için sarımsakları havanda ezip süzme yoğurtla birlikte karıştırın.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
3 diş sarımsak (Kabuğu soyulmuş)2
300 g süzme yoğurt3
300 g kıyma (Az yağlı)4
1 yemek kaşığı tereyağı5
1 yemek kaşığı sıvı yağ6
2 adet tırnak pidesi7
2 çay kaşığı pul bibe8
1/2 demet maydanoz (İnce kıyılmış)9
Tuz, karabiber10
4 adet közlenmiş kapya biber (Tercihen küçük boy)11
4 adet közlenmiş sivri biberTarif
1
Sarımsaklı yoğurdunuzu hazırlayın. Bunun için sarımsakları havanda ezip süzme yoğurtla birlikte karıştırın.
2
Tereyağını ve sıvı yağı tencereye alın. Tereyağı eriyince kıymayı ve tuzu ekleyip kavurmaya başlayın.
3
Kıymayı iyice kavurduktan sonra baharatını ekleyin, karıştırıp ocaktan alın.
4
Servis tabaklarına yarımşar tırnak pidesini yerleştirin. Üzerine hazırladığınız sarımsaklı yoğurdu dökün. Yoğurdun üzerine de kıymalı karışımı serpin. Kenarlarına közlenmiş biberlerden yerleştirin. Kıymanın üzerine de ince kıyılmış maydanoz serpin. Bekletmeden hemen servis yapın.