Antep Usulü Lahmacun

Antep Usulü Lahmacun

Tadanların lezzetine hayran kaldığı, herkesin en sevdiği yemeklerden biri... Antep usulü lahmacun tarifi için kolları sıvayın.

60
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
4,5 su bardağı un
2
1 tatlı kaşığı kuru maya
3
1/2 çay bardağı sıvı yağ
4
1 silme yemek kaşığı tuz
5
1 silme yemek kaşığı toz şeker
6
1 su bardağı ılık su
7
500 gram kuzu kıyması
8
2-3 adet kuru soğan
9
2-3 adet kapya biber
10
150 gram ceviz içi
11
3 yemek kaşığı nar ekşisi
12
2 yemek kaşığı biber salçası
13
1 çay kaşığı tuz
14
1 yemek kaşığı isot
15
1 çay kaşığı karabiber
16
1 yemek kaşığı pul biber

Tarif

1

Hamur için gerekli olan malzemeler kullanılarak yumuşak kıvamda bir hamur hazırlayın ve 45 dakika hamur iki katına çıkana kadar dinlendirin.

2

<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">İç harcı için ise; ilk olarak soğanları ve kapya biberleri alıp satırla iyice ufaltın. Daha sonra suyunu iyice süzün.</span>

3

Kıymayı bir karıştırma kabına alın ve üzerine suyu süzülmüş soğan ve kapya biberler ekleyin<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">. </span>

4

<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Daha sonra çekilmiş ceviz, salça, isot ve diğer baharatları ekleyip iyice yoğurun. </span>

5

Ardından tabak büyüklüğünde açtığımız hamurlara iç harçtan koyup, güzelce yayın.

6

İlk olarak yapışmaz bir tavada lahmacunların altını pişirip, ardından 250 derecelik fırında güzelce kızarana dek 5-6 dakika pişirin. Sıcak sıcak servis yapın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle