Antep Fıstıklı Kadayıf Topları

Kadayıfı ufak parçalar halinde koparın ve küçük muffin kaplarının tabanına paylaştırın.

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

400 g tel kadayıf

200 g tereyağı

2 su bardağı toz şeker

1 su bardağı su

1 tatlı kaşığı limon suyu

1 yemek kaşığı portakal suyu

400 g bütün Antep fıstığı

Tarif

Kadayıfı ufak parçalar halinde koparın ve küçük muffin kaplarının tabanına paylaştırın.

Üzerini bastırarak kadayıfın kalıpların içine iyice yerleşmesini sağlayın. Kuruması için 1 gece oda ısısında bekletin.

Tereyağını kısık ateşte eritip süzgeçten geçirin.

Kuruyan kadayıfların üzerine kaşıkla eritilmiş tereyağını dökün ve önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında kadayıflar kızarıncaya kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.

Fırından çıkardığınız kadayıfı 5 dakika bekletin. Kadayıf çanaklarını dikkatlice kalıplardan çıkararak kağıt havlu üzerine dizin.

Şerbet için şeker ile suyu tencereye alın ve orta ateşte kaynamaya bırakın. Limon suyunu ekledikten sonra 10 dakika daha kaynatın.

Portakal suyu ile tatlandırıp bütün Antep fıstıklarını ilave edin ve birkaç dakika pişirin.

Şerbetli Antep fıstıklı karışımı kaşık yardımı ile kadayıfların içine doldurun ve soğuduktan sonra servis edin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle