Antep Dolması
Kuru patlıcan ve biberleri suda haşlayın.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
12 kurutulmuş patlıcan2
12 kurutulmuş biber3
500 gr pirinç4
500 gr kıyma5
2 soğan6
7 diş sarımsak7
1 yemek kaşığı biber salçası8
1 yemek kaşığı domates9
salçası10
1 tatlı kaşığı karabiber11
300 gr zeytinyağı12
1 tatlı kaşığı limon tuzuTarif
1
1. Kuru patlıcan ve biberleri suda haşlayın.
2
2. Soğanları küp doğrayın, sarımsakları ince kıyın.
3
3. Zeytin yağını tencereye aktarın.
4
4. Pirinç, kıyma, soğan, sarımsak ve salçalarla birlikte kavurun.
5
5. Limon tuzu ve tuz ile tatlandırın.
6
6. Haşlanmış kurulukların içini bu harçla doldurun.
7
7. Tencereye dizip 50-55 dakika pişirin.
8
8. Dilerseniz yoğurtla birlikte servis yapın.