Antalya Usulü Siyah Fasulye Piyazı
Siyah fasulye, beyaz fasulyenin yarısı kadar karbonhidrat içerir. İçerdiği karbonhidratın %80’ni de diyet liftir. Beyaz fasulyeye oranla %50 daha fazla diyet lif, protein ve kalsiyum bulundurur. Siyah renginden dolayı y…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 su bardağı siyah fasulye (Haşlanmış)2
Taze soğan (İnce kıyılmış)3
Maydanoz(İnce kıyılmış)4
Dereotu (İnce kıyılmış)5
1 adet mor soğan (Piyazlık doğranmış)6
1 çay bardağı tahin (Katıysa biraz sulandırın, akıcı7
bir kıvamda olmalı)8
1/2 çay bardağı zeytinyağı9
2 diş sarımsak (Ezilmiş)10
3 yemek kaşığı sirkeTarif
1
Haşlanmış siyah fasulyeyi derince bir tabağa alın.
2
Tahin, zeytinyağı, sirke ve sarımsağı bir kasede çırpın.
3
Haşlanmış fasulyeye sosu ekleyerek iyice karıştırın.
4
Yeşillikleri ve mor soğanı da ilave ederek tekrar karıştırın.
5
Üzerini maydanoz ve mor soğanla süsleyerek servis edin.