Anne Poğaçası

Anne Poğaçası

Anne poğaçası, evdeki en sıcak ve lezzetli anıların simgesidir. Yumuşacık, puf puf hamuru ve içindeki tereyağının eşsiz lezzetiyle her lokmada damakları şenlendirir. Hem pratik hem de nefis bu tarif, sabah kahvaltıların…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 su bardağı ılık süt
2
1 su bardağı ılık su
3
1/2 su bardağı sıvı yağ
4
1 paket kuru maya
5
1 tatlı kaşığı tuz
6
1 tatlı kaşığı şeker
7
1 adet yumurta (sarısı üzeri için, beyazı hamura)
8
5-6 su bardağı un
9
1 su bardağı beyaz peynir veya (zeytin, patates, kıyma vb.)
10
Susam, çörekotu
11
Yumurta sarısı

Tarif

1

Anne poğaçası tarifi için öncelikle bir kaba ılık süt, ılık su, toz şeker ve mayayı ekleyin. Maya aktive olması için 5-10 dakika bekleyin.

2

Maya karışımına sıvı yağ, yumurta beyazını (yumurta sarısını üzeri için ayırın) ve tuzu ekleyin.

3

Karışımı iyice karıştırın, ardından kontrollü bir şekilde un eklemeye başlayın. Hamur, ele yapışmayan, yumuşak bir kıvam alana kadar un eklemeye devam edin.

4

Hamuru yoğurduktan sonra üzerini örtün ve yaklaşık 1-1.5 saat kadar mayalanmaya bırakın.

5

Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.

6

Her bir parçayı avuç içinde yuvarlayarak açın ve ortasına küçük bir parça tereyağı veya margarin koyun.

7

Hamuru kapatın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.

8

Ayrı tuttuğunuz yumurta sarısını poğaçaların üzerine sürün ve üzerine susam veya çörek otu serpiştirin.

9

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

10

Anne poğaçası piştikten sonra fırından çıkarın ve hafif soğumasını bekleyin.

11

Yumuşacık, içi puf puf olan anne poğaçalarını sıcak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle