Anne Köftesi Ve Patates Kızartması

Anne Köftesi Ve Patates Kızartması

Çocukların en sevdiği yemekler arasında yer alan anne köftesi, patates kızartması ile muhteşem bir uyum içindedir. Türk mutfağının klasik tarifleri arasında yer alan anne köftesi; kıyma, soğan ve baharatlar ile hazırlan…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
500 g orta yağlı dana kıyma (Tercihen döş kısmı)
2
1 adet rendelenmiş soğan
3
2 dal ince kıyılmış taze nane
4
2 dal ince kıyılmış maydanoz
5
1 çay kaşığı karbonat
6
Tuz, kimyon, karabiber
7
Sıvı yağ
8
2 adet büyük boy patates (Veya taze mini patates)

Tarif

1

Köfte için, tüm malzemeyi bir kapta iyice yoğurun. Üzerini streç filmle kapatıp, buzdolabında en az 2 saat en fazla 1 gün kadar bekletin.

2

Patates kızartması için kabuğunu soyduğunuz patatesleri ince elma dilimleri şeklinde doğrayın ve kızgın yağda kızartın.

3

Köfte harcından yumurta büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzda şekillendirin.

4

Köfteleri kızgın yağda kızartıp, fazla yağının süzülmesi için kağıt havlu üzerine aktarın. Köfteyi kızarmış patatesle birlikte servis yapın.

5

Dilerseniz, köfteleri domates sosu ile tatlandırabilirsiniz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle