Anne Aşuresi

Anne Aşuresi

Kaşık kaşık yenen oldukça lezzetli bir tarifimiz var! Karşınızda: Anne aşuresi tarifi. Malzemeler hazırsa eğer sizleri mutfağa alalım.

300
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
500 gram buğday
2
1 su bardağı haşlanmış nohut
3
1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
4
1 çay bardağı pirinç
5
400 gram şeker
6
1 su bardağı tuzsuz fıstık
7
15 adet karanfil
8
7 adet kayısı
9
7 adet kayısı
10
7 adet günkurusu kayısı
11
40 gram incir

Tarif

1

Buğdayı 1 gece öncesin den ıslatalım.

2

Ertesi gün 5 litrelik tenceremize suyunu süzüp alalım ve üzerini geçecek kadar su ekleyip kaynatalım. ( Düdüklü tencere de bu işlem yarım saatte tamamlanır)

3

Yarılan buğdayların üzerine 2 litre sıcak su ekleyip pirinci de ilave edelim.

4

Kuru meyveleri küçük küçük dilimleyip kaplara koyalım ve üzerilerine kaynar su koyup yumuşamaları için bekletelim.

5

Karanfilleri yarım çay bardağı su ile cezveye alalım ve yaklaşık 5-10 dakika kaynatalım

6

Pirinçler de pişince yine 2 lt sıcak su ekleyelim ve ardından kuru meyveleri de ilave edelim

7

Şekeri ekleyip karanfil suyunu da süzerek ilave edelim.

8

İyice kaynayıp kıvam aldıktan sonra tuzsuz fıstık da ekleyelim ve son bir taşım kaynatıp altını kapatalım.

9

Kaselere koyalım ve hafif üzerinin kabuk bağlamasını bekleyip sonra da süslemesine geçelim. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle