Ananas Soslu Cheesecake

Sandalyee mutfağının special tatlısı o, menüde bu şekilde yer alıyor. İki kattan oluşan ananas soslu cheesecake tarifi evde de kolaylıkla yapılabiliyor.

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

2 adet yumurta

125 gram toz şeker

100 gram zeytinyağı

165 gram un

10 gram kabartma tozu

4 gram tarçın

1 paket vanilya

75 gram ceviz içi

3 adet yumurta

100 gram krema

400 gram krem peynir

130 gram toz şeker

8 gram un

1 paket vanilya

130 gram krem peynir

15 gram tereyağ

120 gram pudra şekeri

7 gram ananas suyu

70 gram krema

1 yemek kaşığı haşhaş

Tarif

Yumurtaları derin bir kaseye kırın. Toz şeker ilavesiyle birlikte toz şeker taneleri tamamen eriyene kadar karıştırın.

Karışım beyaza yakın bir renk aldığında zeytinyağı katıp karıştırma işlemini sürdürün.

Elenmiş un, kabartma tozu, tarçın, vanilya ve ceviz içini katıp kek kıvamı alana kadar karıştırma işlemini sürdürün. Yağlayıp hafifçe unladığınız kek kalıbına hazırladığınız kek karışımını dökün üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin.

Cheesecake karışımı için; yumurta ve toz şekeri ayrı bir kapta, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.

Krema, krem peynir, un ve vanilya ilavesiyle karıştırma işlemini sürdürün.

Kalıba aktardığınız kek harcı üzerine birbirlerine karışmaması için yavaşça döktüğünüz cheesecake karışımının üzerini düzeltin.

Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 25 dakika, ardından 130 derece fırında 20 dakika kadar pişirin. Oda ısısında bekletip buzdolabında bir gün kadar dinlendirin.

Ananas sos için; krem peynir, tereyağ, pudra şekeri, ananas suyu ve kremayı pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.

Buzdolabında dinlenen cheesecake'in üzerine hazırladığınız ananas sosu dökün. Haşhaş serpiştirin. Dilimledikten sonra sevdiklerinizle paylaşın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle