Anakız Pilavı (Kastamonu)
Mercimekleri yıkayıp süzün.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 su bardağı yeşil mercimek2
5 su bardağı su3
2 su bardağı başakbaşı bulgur4
1 soğan5
2 tatlı kaşığı tuz6
90 gr tereyağıTarif
1
1. Mercimekleri yıkayıp süzün.
2
2. Tencereye alıp 5 su bardağı suyla tam pişmeyecek şekilde haşlayın.
3
3. Tencereyi ocaktan alın.
4
4. 50 gr tereyağını tavada eritin.
5
5. Kıyılmış soğanı ekleyip birkaç dakika kavurun.
6
6. Kavrulmuş soğan, tuz ve başakbaşı bulgurunu mercimeğe ekleyin.
7
7. Tuzla tatlandırın.
8
8. Suyu kaynayana kadar hızlı ateşte kaynadıktan sonara ocağı kısarak kısık ateşte pilavı pişirin.
9
9. Sıcak servis yapın.