Anadolu’Nun Krep Lezzeti: Cızlama

Anadolu’Nun Krep Lezzeti: Cızlama

Anadolu’nun krep lezzeti: cızlama tarifi, nesiller boyunca Anadolu’nun birçok yöresinde sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi olmuş, hem pratik hem de doyurucu bir geleneksel tat. Az malzemeyle hazırlanan bu hafif ve ince…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 adet yumurta
2
2 su bardağı süt
3
1 su bardağı un
4
1 çay kaşığı tuz
5
1 tatlı kaşığı sıvı yağ (hamura)
6
Pişirmek için tereyağı veya sıvı yağ
7
Bal, pekmez, akçaağaç şurubu: Doğal tatlandırıcılar.
8
Esmer şeker veya hindistan cevizi şekeri: Alternatif şeker seçenekleri.

Tarif

1

Derin bir kapta yumurtaları çırpın. Sütü ekleyip çırpmaya devam edin. Ardından azar azar unu ekleyerek topaksız, akışkan bir kıvam elde edin. Tuz ve sıvı yağı da karışıma ekleyin.

2

Hamuru 10-15 dakika kadar dinlendirirseniz daha homojen ve pürüzsüz olur.

3

Tavayı orta ateşte ısıtın ve hafif yağlayın. Kepçeyle bir miktar hamur döküp tavayı çevirerek ince bir tabaka oluşturun. Her iki tarafını altın rengi alana kadar pişirin.

4

Her cızlamadan sonra tavayı tekrar hafifçe yağlamayı unutmayın.

5

Cızlamalar servise hazır sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle