Amerikan Usulü Biber Tabağı

Biberleri ortadan ikiye kesip çekirdekli kısımlarını temizleyin. Kaynar suda haşlayıp süzgece alın.

Soğanı ince ince doğrayın, sarımsağı kıyın. Domatesleri soyup küp küp doğrayın. Tavada zeytinyağını kızdırıp soğan ve sarımsağı kavurun.

Pirinç ve domatesi ekleyip karıştırın. Kırmızı tozbiber ve mısırı ilave edip soteleyin.

Haşlanmış biberlerin ortasına hazırladığınız pirinçli karışımı paylaştırıp fırın kabına dizin. Üzerlerine kaşar peyniri ve rendelenmiş havuç serpiştirin.

Önceden ısıtılmış fırında 5-10 dakika üzerleri kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun. Farklı bir versiyonu için, Türk mutfağında önemli bir yere sahip olan zeytinyağlı biber dolması tarifi ne göz atabilirsiniz.