Alman Usulü Soslu Döner

Alman mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olan soslu döner, hem hızlı hem de doyurucu bir öğün alternatifi sunuyor. İnce dilimlenmiş tavuk veya dana etlerinin baharatlar ve özel soslarla buluştuğu bu tarif, evde kola…

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

500 g tavuk göğsü veya dana eti (ince dilimlenmiş)

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı tuz

½ tatlı kaşığı karabiber

½ tatlı kaşığı kırmızı toz biber

1 tatlı kaşığı paprika (isteğe bağlı)

2 diş sarımsak (rendelenmiş)

1 adet soğan (rendelenmiş)

3 yemek kaşığı mayonez

2 yemek kaşığı ketçap

1 tatlı kaşığı hardal

1 çay kaşığı kırmızı biber veya paprika

1 çay kaşığı karabiber

Lavaş veya sandviç ekmeği

Marul, domates, salatalık turşusu veya kapya biber

Tavuk yerine dana veya hindi eti kullanabilirsiniz.

Tavukta göğüs yerine but eti tercih ederseniz daha sulu ve yumuşak olur.

Düşük kalorili versiyon için derisiz göğüs eti önerilir.

Ayçiçek yağı, mısırözü yağı veya tereyağı ile değiştirilebilir.

Kırmızı toz biber yerine paprika, pul biber veya acı biber kullanılabilir.

Karabiber, tuz ve paprika dışında kekik veya kimyon ekleyerek aromayı çeşitlendirebilirsiniz.

Taze rendelenmiş yerine sarımsak veya soğan tozu kullanılabilir.

Daha hafif bir tat için miktarı azaltabilirsiniz.

Mayonez yerine yoğurtlu veya light mayonez kullanılabilir.

Ketçap yerine domates püresi veya az şekerli ketçap tercih edilebilir.

Hardal yerine Dijon hardalı veya acı hardal kullanılabilir.

Lavaş veya sandviç ekmeği yerine tam buğday ekmeği veya pita ekmeği kullanılabilir.

Düşük karbonhidratlı sunum için marul veya lahana yaprağı ile dürüm hazırlayabilirsiniz.

Tarif

Tavuk veya dana etini ince dilimler halinde kesin.

Zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, paprika, rendelenmiş sarımsak ve soğan ile etleri karıştırın. Buzdolabında en az 1–2 saat marine edin.

Tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın ve etleri tek kat halinde pişirin. Her iki tarafını 3–4 dakika kadar kızartın.

Küçük bir kapta mayonez, ketçap, hardal, kırmızı biber, tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın.

Pişen döneri lavaş veya sandviç ekmeğine yerleştirin. Üzerine sosu gezdirin ve marul, domates, salatalık turşusu veya kapya biber ile servis edin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle