Alman Çöreği

Alman Çöreği

Alman çöreği tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Hazırladıktan sonra damaklarda yer edecek bir çörek hazırlayacaksınız.

45
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
250 mililitre ılık süt
2
90 gram eritilmiş tereyağı
3
3 yemek kaşığı toz şeker
4
21 gram yaş maya
5
1 tutam tuz
6
1 adet yumurta
7
1 adet yumurta sarısı
8
1 adet limon kabuğu rendesi
9
3,5 su bardağı un
10
1/2 su bardağı toz şeker
11
1 çay kaşığı tarçın
12
1 yemek kaşığı pudra şekeri
13
1 kavanoz çilek marmelatı

Tarif

1

Tereyağını eritin ve soğumasını bekleyin, yoğurma kabına koyun ve diğer hamur malzemelerini un hariç ekleyin ve karıştırın.

2

Ardından unu eleyerek ekleyin ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.

3

Üzerini streç folyo ile kapatın ve yaklaşık 50 dakika mayalandırın. Mayalanan hamurdan 17-18 adet 60 gramlık bezeler elde edin ve yuvarlayıp fırın kağıdına sıralayın.

4

Üzerileriniz hafifçe elinizle bastırın. Üzerini örtün ve yaklaşık 30 dakika tekrar mayalandırın. Bir tavaya hamurun yaklaşık yarısına gelecek kadar yağ koyun (küçük ve derin tencere kullanabilirsiniz).

5

Ocağın altını son ayarın bir düşük ayarında kızdırın, çubuğu yağa batırın ve kabarcıklar çıkıyorsa hazır demektir, o esnada ocağın ayarını orta ateşin bir altına (4 ideal) getirin.

6

Ölçünüz varsa 160 derece ideal sıcaklıktır. Bezelerin yukarısı aşağı gelecek şekilde elinize alın ve yağın içerisine yavaşça koyun ve her iki tarafını 2’şer dakika pişirip kağıt havlu üzerine alın.

7

Marmelatı sıkma torbasına ekleyin ve iki taraftan da sıkın. Çikolata kreması kullanmak isterseniz biraz eritin ve öyle sıkın daha akışkan olması için. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle