Alinazik
Patlıcan ve kıymanın en güzel hali olan Alinazik tarifi hazırlamak sanıldığından çok daha basit! Bu harika yemeği sofralarınıza taşımak için buyurun tarife
40
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
300 gram kuzu kıyma2
1 kase közlenmiş patlıcan3
4 yemek kaşığı Erken Hasat Zeytinyağı4
1 kase süzme yoğurt5
2 diş sarımsak6
1 adet kırmızı biberTarif
1
Patlıcanı bir tahtanın üzerinde havan yardımı ile ezin. Bu işlem patlıcanların daha beyaz kalmasını sağlayacaktır. Patlıcanları bir kaba alıp, sarımsak, kaya tuzu ve yoğurdu ilave edip güzelce karıştırın ve bir kenarda bekletin.
2
Diğer tarafta biberleri ince ince doğrayıp kıymayla beraber Komili Natürel Sızma Zeytinyağı’nda kavurmaya başlayın.10 dakika kavurup salçayı ve baharatları ilave edin.
3
3 dakika daha kavurup altını kapatın.
4
Servis tabağının altına patlıcanlı yoğurdu yayıp üzerine kıymayı dökün.
5
En üste de maydanoz ilave edip servis yapın.