Alfajor
Kurabiyelerin en güzeli ve en farklılarından birisi olan nefis mi nefis alfajor kurabiyesi tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık!
41
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
200 gram un2
300 gram mısır nişastası3
150 gram pudra şekeri4
1 adet yumurta5
2 adet yumurta sarısı6
200 gram ılık tereyağı7
1 adet limonun kabuğu8
1 paket kabartma tozu9
1 paket vanilin10
1 litre süt11
400 gram toz şeker12
2 paket vanilin13
1/2 çay kaşığı karbonat14
3 yemek kaşığı Hindistan cevizi15
1-2 yemek kaşığı nişastaTarif
1
Kurabiye için tüm kuru malzemeyi harmanlayın ve ortasını açıp sıvıları ekleyin. Elinizle pürüzsüz hale gelene kadar yoğurun. Hamuru 15 dakika buzdolabında dinlendirin.
2
Nişasta yardımı ile hamuru ½ cm kalınlığında açın ve kalıp yardımı ile yuvarlaklar kesin.
3
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye, hamurları aralarında hafif boşluk kalacak şekilde yerleştirin ve önceden ısıtılmış fanlı fırında 170 derecede 11 dakika pişirin.
4
Pişen ve soğuyan kurabiyeleri ters çevirin. Aralarına bir çay kaşığı süt karameli koyup yapıştırın. Kenarlarını Hindistan cevizine bulayıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!