Alabaş Çorbası
Alabaş bilir misiniz? Besin lifleri açısından zengin bir bitkidir. Ayrıca vitamin ve mineral olarak da katkısı vardır. A, C ve B vitamininin birçok çeşidini barındıran alabaş; kalsiyum, potasyum, fosfor ve demir gibi mi…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 adet alabaş2
1 adet kuru soğan3
3 dış sarımsak4
2 çorba kaşığı un5
2 çorba kaşığı zeytinyağı6
1 su bardağı süt7
1 tatlı kaşığı zerdeçal8
1/2 tatlı kaşığı zencefil9
Tuz10
KarabiberTarif
1
👩🍳 Yemeklik doğranmış soğan ve sarımsak tencereye alınır ve zeytinyağında kavrulur. Un ilave edilerek kavurma işlemine devam edilir.
2
Küp doğranmış alabaş ve baharatlar ilave edilerek kavurma işlemine devam edilir. Su ve tuz ilave edilerek kaynatılır.
3
Alabaşlar yumuşayınca blenderdan geçirilir. Süt ilave edilerek iki dakika daha kaynatılır.
4
🍽️ Dereotu ile servis edilebilir.