Alabalık Dolması
Salmonidae familyasının en çok tanınmış üyesi olan alabalık, so��uk, duru ve temiz sularda yaşayan bir tatlı su balığıdır.Somonile yakın akraba olan alabalık, ortalama 1.5-2 kg arasındadır. Omega 3 bakımından zengin ola…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 adet alabalık2
15 gr jambon3
15 gr tavuk ciğeri4
25 gr tereyağı5
1 adet soğan6
3 dal maydanoz7
1 yemek kaşığı galeta unu8
1 tatlı kaşığı tuzTarif
1
Balıklar pullarından temizlenir ve balığın dış formu bozulmadan kılçıkları çıkartılır. Balığın içi yıkanır.
2
Tereyağı, tavuk ciğeri ve jambon blender ile macun kıvamına getirilir.
3
Karışıma soğan rendelenir ve galeta unu da koyulduktan sonra balığın karnı harçla doldurulur.
4
Dışı hafifçe yağlandıktan sonra 160 derece fırına atılır ve kontrollü bir şekilde 1 saat kadar pişirilir. Afiyet olsun.