Akdeniz Kişi

Akdeniz Kişi

Lezzet yemek tarifleri arasında özel bir yeri olan hamur işlerine harika bir örnek. Gelin, bol malzemeli Akdeniz kişi nasıl yapılır birlikte görelim.

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1.5 su bardağı un
2
125 gr tereyağı
3
1 yumurta akı
4
2 yemek kaşığı soğuk su
5
Tuz
6
3 yemek kaşığı zeytinyağı
7
2 diş sarımsak
8
1 orta boy soğan
9
1 kırmızı dolmalık biber
10
1 sarı dolmalık biber
11
2 domates
12
2 çorba kaşığı kekik
13
3 yumurta
14
50 gr parmesan peyniri

Tarif

1

Tereyağını küp şeklinde doğrayın. Un, yumurta akı, tuz ve su ile birlikte mutfak robotunda karıştırıp yoğurun. Küçük tart kalıplarının içlerini yağlayın.

2

Hamurları kalıpların içine elinizle bastırarak yayın. Fırını 190 dereceye ayarlayın. Hamurların üzerine pişirme kağıdı yerleştirin. Üzerlerine avuç dolusu fasulye serpin.

3

Fırında 10 dakika pişirin. Kağıtları ve fasulyeleri alın. 10 dakika daha kızarana kadar pişirmeye devam edin. Soğan ile sarımsağı ince doğrayın.

4

Zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Biberlerin çekirdeklerini temizleyip küp şeklinde doğrayın. Soğanları ekleyerek 5 dakika soteleyin.

5

Domatesleri küp doğrayıp ilave edin. Yumurtaları bir kasede çırpın. Parmesan ve biberli karışımı ilave ederek karıştırın.

6

Bu karışımı tartların içlerine paylaştırın. 180 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle