Ahtapotlu Teke Salatası

Ahtapotlu Teke Salatası

Ana malzemelerikarides, ahtapot vesirkeolan bu salata, oldukça doyurucu bir yemektir. İsteğe göre yemeklerin yanında servis edilen teke salatası, bazı ülkelerde 'karides salatası' ismiyle de bilinir. Ege mutfağında sık…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
500 gr taze karides
2
500 gr ahtapot
3
3 yemek kaşığı sirke
4
7 yemek kaşığı zeytinyağı
5
½ demet maydanoz
6
3 diş sarımsak
7
4 yemek kaşığı limon suyu
8
1 tatlı kaşığı tuz

Tarif

1

Bütün ahtapot dondurucu da dondurulur.

2

Donan ahtapot su, tuz ve sirke ile kapağı kapalı kısık ateşte yumuşayana kadar 1,5 saat pişirilir.

3

Haşlanan ahtapotun derisi soyulur, şerit şerit kesilerek soğumaya bırakılır.

4

Karidesler ayıklanır.

5

Su eklenerek kaynatılır.

6

Karides ve ahtapotlar servis tabağında harmanlanır.

7

Maydanoz ince kıyılarak üzerine dökülür.

8

Sarımsaklar ezilir, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve sirke eklenerek sos karıştırılır.

9

Ahtapot ve karideslerin üzerine gezdirerek servis edilir. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle