Ahıska Mantısı
Ahıska mantısı, ince hamuru ve zengin iç harcıyla damaklara şölen yaşatıyor. Yoğurtlu ve tereyağlı sosuyla lezzetlenen bu geleneksel tarif, sofralarınıza kültürel bir dokunuş katacak.
39
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 adet yumurta2
2 yemek kaşığı sıvı yağ3
1 su bardağı ılık su4
1 tatlı kaşığı tuz5
3,5 su bardağı un6
300 gram kıyma7
1 adet rendelenmiş soğan8
1 çimdik tuz9
1 çimdik karabiberTarif
1
Hamur için un hariç tüm malzemeleri karıştırın, azar azar unu ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin. 10 dakika dinlendirin.
2
İç harcı için kıyma, soğan, tuz ve karabiberi karıştırın.
3
Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alın, merdane ile açın. Çay bardağı ile yuvarlaklar kesin, ortasına kıymalı harcı koyun, yarım ay şeklinde kapatın ve uçlarını birleştirin.
4
Üste çıkan mantılar pişmiş demektir. Sarımsaklı yoğurt ve tereyağında kızdırılmış biber ile servis edin. Afiyet olsun!