Aguachile
Meksikamutfağında meşhur olan, genelliklelevrekile yapılancevichetarifinin bir farklı versiyonu denebilir.
Tazekaridesler, sebzelerin ve asidin dengeli uyumu ile damaklarda iz bırakan bir lezzet. Aguachile tarifi için hazırsanız tarifin detayları aşağıda. Meksika usulüburritovetavuk quesadillatarifine de göz atın.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 adet salatalık2
1 adet avokado3
1 adet kırmızı soğan4
300 gr karides5
2 çay kaşığı tuz6
1 yemek kaşığı doğranmış kişniş yaprağı7
4 adet acı yeşil biber8
280 ml taze sıkılmış lime suyuTarif
1
Lime suyu, tuz, kişniş yaprakları ve chili biberleri pürüzsüz bir kıvam alana dek blenderdan geçirin.
2
Ayıklanmış karideslerin üzerine sos dökülerek 1-2 saat buzdolabında marine edilir.
3
Soğan yarım ay şeklinde dilimlenir.
4
Avokado ve salatalık dilimlere ayrılır.
5
Marinasyon bittikten sonra soğan, avokado ve salatalık eklenerek servis edilir. Afiyet olsun.