Adile Sultan Kebabı

Adile Sultan Kebabı

Davet sofralarınıza hem şıklık hem de lezzet katacak Adile sultan kebabı tarifimiz sizlerle, afiyetler olsun!

65
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 adet yufka
2
1 tatlı kaşığı salça
3
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4
8 dilim kaşar peyniri
5
500 gram dana kuşbaşı eti
6
1 adet patates
7
1 adet havuç
8
1 adet soğan
9
2 yemek kaşığı haşlanmış bezelye
10
1 yemek kaşığı tereyağı
11
1/2 çay kaşığı karabiber
12
1 çay kaşığı kimyon
13
1 çay kaşığı tuz

Tarif

1

Düdüklü tencerede eti 10 dakika kadar haşlayın.

2

Ardından doğranmış soğanı ekleyip kavurun.

3

Küp küp doğranmış havuç ve patatesleri ekleyin. Tereyağını ve baharatları ekleyerek karıştırın.

4

Kendi haşlama suyunu ekleyip düdüklü tencerenin kapağını kapatın ve 10 dakika daha pişirin.

5

Haşlanmış bezelyeleri, baharatları ve tuzu ekleyip 5 dakika kadar kısık ateşte pişirin.

6

Yufkaları 4’e bölün. Bir kaseye bir yufka parçasını yerleştirin.

7

Yufkanın tam ortasına iç harcından ekleyin.

8

Yufkanın kenarlarını bohça gibi katlayarak kapatın. Tüm yufka parçalarını aynı şekilde bohçalar yaparak hazırlayın.

9

Bohçaları ters çevirerek fırın tepsisine yerleştirin. Salçayı bir tavada kavurun, biraz su ekleyip püre haline getirin.

10

Bohçaların üzerine önce zeytinyağı, ardından salçalı sos sürün. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 10 dakika kadar pişirin. Ardından kaşar peynirini ekleyip eriyene kadar pişirmeye devam edin. Sıcak olarak servis yapın.

11

Adile sultan kebabı tarifiniz hazır. Afiyet olsun!

Orijinal Kaynağı Görüntüle