Adana Usulü Fellah Köfte

Adana Usulü Fellah Köfte

Fellah köftesini sevmeyen yoktur. Yapımı çoğu zaman zor olarak nitelense de aslında oldukça basit. Mutfakta sizi bekliyoruz.

60
dakika
300
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
3 su bardağı esmer ince bulgur
2
3 su bardağı un
3
3 su bardağı su
4
1 çay kaşığı tuz
5
1 yemek kaşığı biber salçası
6
3 yemek kaşığı zeytinyağı
7
4 yemek kaşığı domates sosu
8
3 diş sarımsak
9
1/3 demet maydanoz

Tarif

1

Fellah köftenin dış harcı için bulguru 3 su bardağı suyla ıslatın. 10 dakika üzeri kapalı dinlendirin. Sonrasında içine un ve tuz ilave edip yoğurun. Hamuru yoğurduktan sonra elinizi ıslatın. Minik toplar halinde yuvarlayın. Tüm harcı böyle hazırlayın.

2

Sonrasında da sıcak tuzlu suda 7-8 dakika kadar haşlayın. Haşladıktan sonra kevgirle süzerek tabağa alın. Bir tavada zeytinyağı, domates sosu, salçayı ve sarımsağı güzelce kavurun.

3

Fellah köftenin üzerine gezdirip karıştırın.

4

Maydanoz doğrayarak servis edin. Adana usulü fellah köftesi tarifi hazır. Afiyet olsun!

Besin Değerleri

300
kalori
0g
Protein
0g
Karbonhidrat
0g
Yağ
Orijinal Kaynağı Görüntüle