Adana Dürüm

Adana Dürüm

Adana kebabının pratik ve lezzetli bir sunumu olarak öne çıkan Adana dürüm, damakları şenlendiren ve sofralara neşe katan bir yöresel tariftir. Afiyetler!

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
500 gram kıyma
2
1 yemek kaşığı pul biber
3
2 tatlı kaşığı tuz
4
1 çay kaşığı karabiber
5
1 yemek kaşığı tereyağı
6
1 adet kapya biber
7
1 adet soğan
8
1 tatlı kaşığı sumak

Tarif

1

Kapya biberi robotton geçirin ya da bıçak yardımıyla incecik doğrayın. Bir kapta kıyma ve baharatları karıştırın.

2

Tüm malzemeleri kaba alıp 10 dakika kıymalı harcı güzelce yoğurun.

3

İyice özdeşleşen kıymayı eşit parçalara bölün. Elinizi hafif ıslatarak kıymayı çöp şişe geçirin ve şekil verin. 1 saat dolapta dinlendirin.

4

Fırın tepsisine alın. Izgara bölümünün en yüksek ayarında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Soğanı jülyen kesip tuzla iyice ovun. Üzerine sumağı ekleyip karıştırın.

5

Lavaşın içine sevdiğiniz şekilde soğan, domates ve yeşillik koyup dürüm şeklinde sarın. Adana dürüm tarifiniz hazır. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle