Acukalı Kahvaltı Poğaçası

Acukalı kahvaltı poğaçası tarifi ile tadı damakta kalacak, hazırlanması ile sizleri yormayan bir poğaça hazırlayacaksınız.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 adet yumurta

1 yemek kaşığı kuru maya

1/2 su bardağı süt

1/2 su bardağı ılık su

2 yemek kaşığı toz şeker

2 yemek kaşığı sıvı yağ (ya da zeytinyağı)

1 tatlı kaşığı tuz

3,5-4 su bardağı un (aldığı kadar)

1 kase acuka

1 kase peynir (sevdiğiniz bir çeşitten)

Su, maya ve 1 tatlı kaşığı toz şekeri geniş bir yoğurma kasesinde karıştırın. Mayanın çözünmesi ve aktifleşmesi için bir kenarda bekletin.

Aktifleşen mayanın üzerine süt, yumurta ve yağı karıştırın. Üzerine kalan şekeri ve tuzu ekleyin.

Unu azar azar ilave ederek hamuru güzelce yoğurun.

Hamurun üzerine nemli bir bez örtün. 15 dakikada bir hamurun havasını alarak tekrar yoğurun ve bu işlemi 3 defa tekrarlayın.

En son bezi tekrar üzerine kapatın ve yarım saat daha mayalanmasını bekleyin. Hazır olan hamurunuzu unlu bir tezgaha serin ve açın.

Üzerine hazırladığınız acukayı sürün.

Peyniri serpin ekleyin.

Rulo yapıp güzelse sarın.

Eşit parçalara böldükten sonra şekil verin.

Fırın kağıdı serdiğin tepsiye dizin.

Üzerine yumurta sarısı ve çörek otu serperek önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun!