Acılı Ezme

Genellikle yemeklerin yanında soğuk bir şekilde servis edilen acılı ezme, en çok Akdeniz Bölgesi'nde tüketilir. Bulgaristan, Makedonya ve Yunanistan sofralarında da yer verilen bu besin, hiper tansiyon ve kalp krizi ris…

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

3 domates

1 soğan

2 yeşil biber

2~3 dal taze nane

2~3 dal maydanoz

Tuz

1 yemek kaşığı isot

1 tatlı kaşığı sumak

Zeytinyağı

Yarım limon suyu

Tarif

Öncelikle domateslerin kabuklarını soyup tavla zarı formunda doğrayın. Soğan ve yeşil biberleri ince ince kıyın. Doğradığınız malzemelerin suyunu süzüp geniş bir kaba alın.

Önceden kıydığınız yeşillikleri ilave edip tuz ve baharatlarla tatlandırın.

Zeytinyağı ve limon suyunu bir kasede karıştırdıktan sonra ezmenin üstünde gezdirin. Şimdiden afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle