Acılı Çilek Reçeli

Kahvaltıya yenilik geldi! Acı biber ile lezzetlenen çilek reçeli ile misafirlerinizi şaşırtacaksınız. Tüm püf noktalarıyla şimdiden afiyet olsun.

180

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

500 gram çilek

2 su bardağı toz şeker

2 adet chili biberi

1/2 adet limon suyu

Çileklerin saplarını kesip iri parçalar halinde doğrayın.

Biberleri ince halkalar halinde kesin.

Çilekler, acı biber parçaları ve şekeri derin bir kasede harmanlayın ve 1.5-2 saat oda sıcaklığında bekletin.

Çilekler suyunu bırakınca tüm karışımı orta boy bir tencereye koyun ve orta ateşte kaynatmaya başlayın.

Karışım kaynayınca limon suyunu ekleyin ve altını kısın.

Reçelin ara ara üzerinde biriken köpükleri toplayın ve kıvamı koyu akışkan bir hal alana kadar yaklaşık 1 saat pişirin.

Pişen reçeli steril kavanoza aktarın, kapağını kapatın ve ters çevirip soğumaya bırakın. Afiyet olsun.